专做外卖的店如何运营(浅谈外卖平台运营,如何做好外卖这门生意)

本人从事商超外卖6年,从0到1,一路自己摸索学习,现在负责几百家店,今日闲来无事,浅谈下自己的一些经验,大家共勉!

从业至今,也有好多运营公司想要接我们的业务,我们也接触了好多运营公司。但是发现,运营公司接手后,基本都是一个表格。表格内容是这个月的活动规划,商品规划,本月节假日活动排期等。新手商家往往很容易被唬住,觉得很专业很牛逼,但是我觉得如果碰到此类运营公司,请赶紧绕道,避而远之(此处可能会得罪很多同行,见谅哈!)。

本人最近常反思,因为公司所有人都觉得我做的很容易,运营很简单,排点活动上上活动而已。所以我最近在反思,为何所有人都觉得很容易做,但是很多运营公司接我们确接不下来,没有增量反而下跌?

最后我发现了一些小问题,各大中小卖家都适用!第一:能找运营公司的商家,肯定销售不怎么样,不具备三方后台的基本操作能力。第一:不是去给他规划很多莫须有的活动,我们应该去完善他们的基础设施(比如调整他的配送时长,营业时间,配送团队,配送范围,店铺公告,商品信息等等);第二:基础设施完善后,我觉得运营最大的时间成本不是在那排一些莫须有的活动,而是沟通。我们需要去和各个平台,采购,商家沟通,查看商品等;第三:根据本月假日周末等节点安排活动,选择爆品,折扣品等,根据平台规划去匹配商品做叠加;如果前面三点做完了,我相信销售肯定会有一个大的提升,后续再来根据店铺密集度,优势店和普通店区分做活动等等。

如果是夫妻老婆店,我觉得可操作的流程和便捷度还要高于连锁店。大家也可以评论区发表不同意见。下次有时间我再把第一第二详细写写。

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