奶茶小料有哪些(奶茶店经营的隐性成本,你知道都有哪些吗英文)

众所周知,不论做任何生意都是需要有各项的支出成本的。而经营一家奶茶店,也会产生各种成本,比如水电,房租,人员薪资,原材料采购等。这都是一些日常固定而且必要的开支,尤其是房租和人员薪资,都是属于门店固定支出,无论生意经营得如何,是好是坏,这些成本都是固定的。而水电和原材料都是属于根据店内所需求的量而有上下波动的支出。除却这些显性的固定支出成本外,还有一些隐性的成本,它既是不可控的,也不是固定的。对于奶茶店来说,控制成本是重中之重的事情,所以一般需要注意的就是这些隐性的成本。那么接下来,就来看看哪些是属于隐性的成本吧!

奶茶小料有哪些(奶茶店经营的隐性成本,你知道都有哪些吗英文)

一般来说,奶茶店原材料采购一般包含的有原茶叶,鲜奶,珍珠等小料。如果供应商固定的话,这部分的支出也会是相对固定的。但市场总会有各种不确定因素而导致的变动,而这些原材料也会因此而涨价,原材料的上涨标志着饮品成本的提高。此外,奶茶门店不时也会做些优惠的活动政策,如果力度控制不好的话,是有很大可能会使成本大于利润的可能性。

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当然,还有原材料用量控制方面,门店原材料采购量不够精准,就会导致多余的成本支出。这是由于对门店饮品销量预估不准确而导致的结果,比如某些饮品这段时间销售很不错,商家为了促进销售,就会多进购很多这类产品的原材料,但当这类产品的销售量跟随热度逐渐下降的时候,就会导致货物囤积,因而付出多余的成本。而制作时用料控制得不准确,也会无形中增加成本,比如茶叶泡多了或者珍珠等小料煮多了带来的浪费,而导致增加成本的支出。

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而奶茶店想要提高客单量增涨人气,就离不开宣传推广。一般宣传推广也是要看市场,跟随市场或者当前的经营策略而更改,更新。每个季度,都要有相对应的海报,横幅的宣传,而这些带有主题的宣传物料,不仅不可能做到永久不换,还要经常进行更新换代,也是属于一种隐性的消耗品。除了门店海报宣传以外,如果想要更快速地打开市场的知名度,那就需要寻找知名,点赞量高的探店博主等为门店做相对的宣传,或者是在社交平台上做大量的视频推广,而费用也是要付出不小的成本的。

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还有就是让博主宣传推广的同时,除却需要支付给博主的宣传报酬外,还得给博主相对应的产品免单的福利。除此之外,日常门面忙碌的时候,也难免会有疏忽的地方存在,一个不小心就会让消费者感到不满,因此消费者就会进行投诉,每当这个时候,也都是需要一边与消费者沟通并进行安抚的同时,还要给到消费者一定的退款和免赠,返现或优惠等福利,这也都是需要算进成本之中的。

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奶茶店经营的这些隐性成本,现在你都有所了解了吗?开店不易,要想成功的开店,打开市场的知名度,提高销售量,就需要全方面的考虑经营政策。希望以上这些,可以帮助到今后想要开设奶茶店的你们。

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