酒店管理重点(酒店管理的主要内容有哪些)

(四)财务管理



(1)酒店资金筹措管理。

(2)酒店投资管理。

(3)酒店营运资金的管理。

(4)酒店成本费用管理。

(5)酒店利润管理。

(6)酒店财务评价。

(7)有关财务纪律、制度的管理。

(五)市场营销和公共关系



(1)酒店市场营销分析,即对酒店市场营销环境、宾客的消费行为、酒店竞争形势的分析研究。

(2)酒店市场营销计划的制定,即对酒店营销策略和具体行动方案的构思,以及对酒店营销计划的调整等。

(3)酒店产品组合、价格组合的制定与调整。

(4)酒店市场开拓,即销售渠道组合、促销组合的设计与调整。

(5)酒店市场营销控制。

(6)制定公共关系计划。

(7)CIS的策划和实施。

(8)在日常工作中进行公关活动。

(六)工程设备管理



(1)设备设施配置的投资决策和安装、运行的管理。

(2)建立健全的工程设备管理制度。

(3)加强酒店设备的资产管理,即对酒店设备进行分类、编号、登记、保管,并建立酒店设备的技术档案。

(4)合理使用酒店设施设备。

(5)建立合理的设施设备维护保养体系。

(6)对水、电、汽、冷、暖供应的管理。

(7)工程节能和对绿色环保相关工作的管理。

(8)工程人员素质管理。

(9)设备迁移、更新改造以及报废的管理。

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